Bière non filtrée à base de froment de blé et d'aromates qui lui confèrent son goût fruité et acidulé. C'est une bière qui subit deux fermentations hautes successives. L'utilisation du blé donne au produit une excellente tenue de mousse ainsi qu'une couleur pâle et opalescente.
Degré d'alcool : 4,5 % alc. / vol.

C'est une bière acidulée, trouble, rafraîchissante, épicée, à boire très fraîche et de préférence dans un verre à bord épais. L'amateur qui le souhaite peut la consommer avec une rondelle de citron.

Sa qualité exceptionnelle lui a valu d'obtenir la médaille d'or de "Monde Sélection" à Paris en 1994.