 |
| >
|
 |
BRASSEURS
DE GAYANT B.P. 20089 59502 DOUAI Cedex FRANCE
Tél : +33 (0)3 27 93 26 22
Fax : +33 (0)3 27 93 26 20
> contact@brasseurs-gayant.com |
|
 |
|
 |
 |
 |
| A grande bière, cuisine gourmande |
Retour aux recettes |
| De délicieuses recettes à la bière en deux clics. |
|
 |
VEAU A LA BIERE DU DEMON
Pour 4 personnes :
- 1 kg de tendron de veau
- 2 carottes en rondelles
- 1 branche de céleri
- 1 gros oignon coupé
- sel et poivre
- 5cl d'huile d’arachide
- 1.5 l de Bière du Démon
Faire revenir dans une cocotte en fonte le veau et les légumes. Poivrer et saler.
Arroser d'un litre et demi de bière du Démon. Couvrir. Faire cuire au four thermostat 5 pendant 3 heures.
Retirer le veau. Faire réduire le jus jusqu'à ce qu'il poisse. Servir avec une purée de pommes de terre et des chips de betterave rouge.
|
|
|
