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BRASSEURS
DE GAYANT B.P. 20089 59502 DOUAI Cedex FRANCE
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| A grande bière, cuisine gourmande |
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| De délicieuses recettes à la bière en deux clics. |
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LAPIN AU FOUR SAUCE A GOUDALE
Préparation : 30 mn
Cuisson : 1 heure
Pour 6 personnes :
Lapin : 1
La Goudale : 75 cl
Tomates : 4
Oignons : 2
Moutarde : 2 c à soupe
Huile
Sel, poivre
Déroulement de la recette
Couper le lapin en morceaux.
Préchauffer le four thermostat moyen
(environ 150°).
Dans une poêle, faire chauffer un peu
d’huile.
Y faire dorer les morceaux de lapin.
Une fois dorés, les réserver dans une
cocotte allant au four.
Dans la même poêle, faire revenir les
oignons et les tomates coupés en rondelles.
Les verser dans la cocotte pour recouvrir le
lapin.
Dans un saladier, mettre 2 cuillers à soupe
de moutarde et mélanger avec les 75 cl de
bière La Goudale. Saler et poivrer.
Verser ce mélange dans la cocotte et mettre
au four pendant 1 heure.
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